アウトドア禁断症状、ダッチオーブンでベランダカレーを作りました

狭いベランダでアウトドアごっこ ここしばらく、アウトドアライフから遠ざかっていて 禁断症状が出てきました。 持ってる道具を使って 外で料理を作りたいという気持ちです。 大それた料理はできませんが、その雰囲気だけでもいいのです。 で、カレーをつく…

バーベキュー、キャンプの必需品。贈り物にも最高の激ウマお肉はこれに決まり!

バーベキューといえば、肉です 安心な国産で、安くて最高においしいです。 バーベキューの時いつもここです。 焼肉セット 4,200円(1kg) 実際にみると、思わず でかいっ! と声を上げる感じのボリューム。 このお店は、お肉の加工卸しが専門です。 社…

大阪市内にある気になるマグロのお店

最近やたらとマグロの作りが食べたくなります 近所のスーパーでマグロの造りを覗くことがあります。 しかし、 冷凍焼けなのでしょうか、 赤黒くて鮮度が明らかに悪い・・・、 その割に値段が納得いきませぬ。 どこかにいいお店がないものか と常々思っていま…

これはウマい。総重量1kgの爆盛りステーキ丼をやっつけた!

天神橋筋商店街 朝から活気の大阪の有名商店街。 この商店街は、南北に約2.6km、約600件の店舗を誇る日本一のアーケード商店街。 南端の方には大阪天満宮があり、夏の天神祭には賑わいでえらいことに。 これだけの規模の商店街ですから、たいていのものは揃…

自宅コンロでダッチオーブン 「そのままキャベツ」編

我が家は共働きです。 そのため家事などは適度に分業です^^; メインは洗い場担当ですが、不定期にコックを命ぜられ、夕食の一品当番がやってきます。 何か作れと言われれば作りますが、私はかなりアバウトな性格。 出来上がる一品にも、そんなところが大いに…

中央市場でお買物、本マグロの中おちと大エビが衝撃のうまさ!

昨年12月、ふと思いついて大阪市中央市場にマグロを買いに行きました。 近所のスーパーに並んでいたマグロが、高いわりにあまり美味しくなさそうと思ったのがきっかけでした。 行ったのは大阪市福島区にある、大阪市中央卸売市場。 かなり規模が大きい。 個…

ライスクッカーが神! キャンプに限らず災害時用にもぜひお1つ

毎日のご飯を炊くのにどんな炊飯器をお使いですか? あいかわらず高額な炊飯器が人気みたいですね。 私も以前に定価では10万円以上の炊飯器を使っていたことがあります。 それまで使っていたごく普通の炊飯器に不満はありませんでしたが、 「圧倒的に味がち…

手打ち蕎麦、今年は本気でやってみる!

久しぶりに蕎麦を打ちました。 趣味で始めた手打ち蕎麦ですが、少しだけ打てるようになってからずっとほったらかしでした。 2年ぐらいは全く手をつけてなかったような(^^; 何とか思い出しながら、蕎麦粉が8割のニハチ蕎麦を打ちました。 やはり、ブランク…

大阪市中央卸売市場でマグロをゲット。安い、うまい! スーパーなんかでもう買えない。絶対行ってみる価値あり!

仕事が休みの時は、近所のスーパーに買い物に行きます。 最近は野菜が高いですが、肉好きの私にはあまり関心がありません。 そんなことより、魚の刺し身が食べたくて鮮魚コーナーに行ったときのことです。 いろんな刺し身が並ぶなか、マグロやサーモンが何と…